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Patatas fritas crujientes
Para que las patatas fritas queden crujientes no es necesario ser un experto en patatas. Existen varios trucos, y casi todos ellos coinciden en que las patatas se deben lavar ya cortadas. Esta es...
View ArticleCómo hacer cebolla caramelizada
Ingredientes: 2 cebollas peladas y cortadas en juliana Aceite de oliva 3 ó 4 cucharadas soperas de azúcar moreno 1/2 vaso de vinagre Realización: Pon la cebolla a sofreir y cuando esté transparente...
View ArticleRisotto de verduras
Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de arroz arborio 300 gr. de cebolla 1 cebolla 1/2 berenjena 1 diente de ajo 1 litro y medio de caldo de pollo 1 zanahoria 1 tomate pelado 1/2 pimiento 1/2...
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Cómo hacer una ensalada de lentejas en cinco minutos
Para sacarte de apuros: una ensalada muy fácil de hacer en cinco minutos. Ingredientes 1 bote de lentejas cocidas 1/2 cebolla Limón Aceite de oliva Sal Preparación Pon las lentejas en un colador,...
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Cómo hacer pesto genovés
El pesto es una salsa verde que se sirve fría, derivada de la salsa provenzal, es decir, una salsa con base de aceite de oliva y ajo, y se caracteriza porque lleva albahaca machacada (en italiano...
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Cómo hacer humus (paté de garbanzos)
El humus es un puré muy popular en medio oriente, hecho a base de garbanzos y crema de sésamo. Es muy sencillo y rápido de preparar y se come con el clásico pan árabe o pita. Ingredientes Un bote de...
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